Tteokbokki pikantne koreańskie kluski ryżowe z wołowiną

Tteokbokki to danie kuchni południowokoreańskiej. Pierwotnie pochodzi z Korei Północnej, ale szybko stało się popularne w całej Korei.

Składniki:

• kluski ryżowe tteokbokki;
• 400 g wołowiny;
• 1 mała cebula, posiekana;
• 1 łyżeczka soli;
• 2 łyżki pasty gochujang;
• 3 łyżeczki cukru;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego;
• ½ szklanki sosu sojowego (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj kluski ryżowe tteokbokki zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odstaw do wystygnięcia.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, a następnie dodaj cieniutko pokrojoną wołowinę. Smaż przez około 5 minut, a następnie dopraw pastą gochujang, solą, cukrem i pieprzem.
3. Dodaj ugotowane kluski  tteokbokki i wymieszaj dokładnie z mięsem i cebulą. Jeśli chcesz, możesz dodać też trochę sosu sojowego lub innych ulubionych przypraw. Smaż całość jeszcze przez kolejne 5 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
4. Podawaj na gorąco lub na zimno jako dodatek do dań głównych lub samodzielnem danie obiadowe! Smacznego!