Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami

salatka z makaronem

Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami to świetna opcja na imprezę lub spotkanie ze znajomymi. Może być podana jako przystawka lub danie główne, a jej szybki i prosty przepis sprawia, że jest idealna na każdą okazję.

Sałatkę z makaronem i suszonymi pomidorami można podawać w salaterce lub w miseczce. Najlepiej wybrać naczynie o głębokim dnie, aby składniki się dobrze mieszały. Możesz również podać sałatkę na jednej dużej płaskiej desce, na której zostanie ułożona cała sałatka.

Składniki:

  • 250 g ugotowanego makaronu CAVATAPPI (można zastąpić np. FUSILLI lub FARFALLE);
  • opakowanie szynki parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej;
  • 4 ogórki konserwowe;
  • słoiczek suszonych pomidorów;
  • nasiona łuskanego słonecznika ( można użyć też orzechów włoskich);
  • opakowanie rukoli;
  • oliwa, ocet;
  • sól, pieprz;

Jak przygotować sałatkę z makaronem i suszonymi pomidorami:

  1. Szynkę i suszone pomidory kroimy w paski , ogórki w dość grubą kostkę;
  2.  Słonecznik lub orzechy włoskie prażymy na patelnie tak aby się nie przypaliły – odstawiamy
    do wystygnięcia;
  3.  Do szklanki wlewamy 100ml oliwy i 50 ml octu (możemy również dodać sos pozostały z
    suszonych pomidorów. Sprawi on, że sałatka będzie bardziej aromatyczna) dokładnie
    mieszamy z solą i pieprzem;
  4. Do dosyć dużej miski przekładamy ugotowany makaron i pozostałe składniki (oprócz rukoli)
    oraz sos. Dokładnie mieszamy – odstawiamy do lodówki aby makaron przeszedł aromatem;
  5. Rukolę dodajemy przed podaniem np. do części sałatki, aby pozostała jędrna i chrupiąca.
    Sałatka sprawdza się doskonale jako dodatek do potraw z grilla ale również solo;

Poprzedni wpis

Czy jajka można zamrozić?

Kolejny wpis

Sałatka z kurczakiem i marynowanym selerem