Korean Beef Galbi Nachos

korean galbi nachos

Beef Galbi Nachos pochodzi z Korei. To połączenie tradycyjnego koreańskiego jedzenia z nachosami, które są popularnym meksykańskim daniem. Przysmak składa się z mielonego mięsa wołowego, sosu sojowego, przypraw i warzyw, podawanych na talerzu pokrytym chipsami tortilli.

Składniki:

  • 1/2 kg mielonego wołowego mięsa
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1/4 łyżeczki suszonego chili lub 1 łyżka sosu chili (opcjonalnie)
  • 1/4 szklanki bulionu warzywnego
  • 200 g nachosów tortilla chips
  • 100 g śmietany kremowej lub majonezu ziołowego

Przygotowanie:

  1. W misce wymieszać razem mięso wołowe, sos sojowy, cukier trzcinowy i czosnek. Dodać opcjonalnie chilli lub salsa. Wymieszać dokładnie i odstawić na 15 minut.
  2. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić mięso wołowe. Smażyć na dużym ogniu, aż mięso się całkowicie usmaży i jest już lekko chrupkie po ok 5-7 minut. Następnie dodać bulion warzywny i gotować na małym ogniu przez ok. 10 minut aż bulion wchłonie się całkowicie. Odstawić z ognia.
  3. Na talerzu ułożyć nachosy i posypać je przygotowaną mieszaniną mięsna galbi beef . Na końcu polać śmietaną lub majonezem wasabi.

Poprzedni wpis

Jak przechowywać domowe ciasta

Kolejny wpis

Tteokbokki pikantne koreańskie kluski ryżowe z wołowiną