Burger – super przepis

Przepis na burgera, nie ma się co rozpisywać. Trzeba go po prostu zrobić i zjeść.

Burger przepis idealny

Składniki:

  • Mięso wołowe tłuste, na jedną sztukę 180g;
  • Bułka hamburgerowa najlepiej brioszka;
  • Boczek w plastrach, ale nie wędzony;
  • Ser Cheddar;
  • Oliwa;
  • Sałata;
  • Cebula słodka;
  • Ogórek kiszony;
  • Papryczka jalapeno.
  • Masło;
  • Musztarda stołowa;
  • Pieprz;
  • Sól.

Sos:

  • Majonez 1 łyżka;
  • Ketchup 1 łyżka;
  • Pieprz zielony marynowany 1 łyżeczka.

Przygotowanie Burgera

Mięso, sos i dodatki:

  1. Mięso mielimy w maszynce, mieszamy z oliwą i pieprzem, nie solimy. Wołowina musi w trakcie mieszania stać się zwartą masą;
  2. Boczek smażymy na złoto i odkładamy na talerzyk;
  3. Sałatę myjemy i obsuszamy;
  4. Rozpoławiamy bułkę nożem i smarujemy masłem odstawiamy na bok;
  5. Kroimy na cienkie plasterki słodką cebulę i ogórek kiszony;
  6. Majonez, Ketchup i pieprz zielony łączymy razem, powstanie w ten sposób sos;

mieso mielone na burgera

Mięso mielone na burgera.

formowanie kotletow na burgery

Burgery.

Pieczenie burgera i bułek:

  1. Z wołowiny formujemy burgery i robimy delikatny dołek w środku każdego kotleta. Zapobiega to jego kurczeniu się w trakcie smażenia;
  2. Rozgrzewamy patelnię z mała ilością oleju. Przekładamy burgery na patelnie i solimy. Smażymy parę minut na średnim ogniu;
  3. Przewracamy kotlety solimy i smarujemy musztardą, po dwóch trzech minutach nakładamy ser cheddar. Smażymy jeszcze przez chwilę. Ważne jest żeby nie dociskać mięsa w trakcie smażenia, będzie ono bardziej soczyste;
  4. Wyłączamy kuchenkę i przykrywamy patelnię pokrywką lub folia aluminiową. Sprawi to że ser nam się ładnie roztopi;
  5. Na drugiej patelni kładziemy bułkę stroną z masłem i smażymy do uzyskania złotego koloru;

burger posmarowany musztarda

Burgery posmarowanie musztardą.

Ser cheddar na burgerze

Burgery z serem cheddar.

Smazenie bulki na burgery

Obsmażanie bułki na burgera.

Składanie:

  1. Bułki zdejmujemy z patelni i smarujemy obie połówki sosem;
  2. Nakładamy sałatę, mięso, cebulę, boczek, ogórek kiszony, papryczkę jalapeno;
  3. Zjadamy.

Bułka z sosem do burgera.

skladanie burgera

Składanie burgera.

burger skladanie

Burger prawie gotowy.

Smacznego 🙂

Poprzedni wpis

Szynka w herbacie – jak wędzona